武汉胃病医院分享胃溃疡的饮食如何调养

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: 陈树清 今日在线坐诊专家
陈树清毕业于第三军医大学，副主任医师，中华医学会委员、中国名医协会会员，1996年被授于中国名医、湖北省先进工作者称号。...【详细】

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由于胃溃疡的折磨，一些患者进食也会有疼痛的发生，有些患者怕痛，因而会吃的比较少，看起来很消瘦，那么患上胃溃疡的饮食该如何调养，今天武汉胃肠医院专家就来为大家分享。

　　(1)饮食的温度要适中,也就是既不能过烫,也不能太冷，在冬天尤其要当心。有些水果，如梨、广柑、柿子,吃下后腹部即感到冷冰冰的，最好先用温开水温一下再吃。即使是大热天，冰糕、冰淇淋之类冷饮,也一定不要吃。
　　(2)饮食的质地，要尽量柔软，容易消化。蛋白质固然很重要，能促进全身健康，加速溃疡的愈合,可是吃得太多，又容易引起胃酸分泌过高。要忌吃大荤、大油和煎炒的菜。油炸的花生、黄豆、酒米糕之类和汤圆、粽子都不宜吃。可以吃煮花生、煮黄豆。豆腐、豆花就更好了。
　　(3)酸辣味和太咸的菜都要避免。虽然淡而无味，影响食欲，但是不宜味大。据最新研究，微量的胡椒和生姜,可直接增强胃粘瞋保护屏障的作用，原因是它们能刺激人体多分泌前列腺素，但应注意，一定不要多吃。
　　(4)食有定时。不要等到明显地饿了才进食,否则往往引起饥饿性胃痛。但是，也不宜吃得过饱。过去主张,当出现饥饿性胃痛时，稍吃一点苏打饼干、烤面包干或烤馒头片，有助于缓解，现已不提倡。因为吃后虽有一定效果,但过不多久疼痛反而会更加重。以前还认为多吃牛奶或奶油，既能保护胃粘膜，又能增加营养，现在也有新的认识，即这些食品会增加胃酸分泌，还有使血脂增高等弊端，所以也不要吃得太多。
　　(5)忌饮烈性酒。酒对胃和十二指肠刺激太大，不宜饮。对有喝酒习惯的人来说，即使是葡萄酒,每天也不要超过50毫升。至于香槟、啤酒和汽水,都含有较多的二氧化碳气体，容易引起胃胀气，如喝得太多,有时仍会诱发胃溃疡。