什么食物会引发急性肠炎

　　武汉的夏季天气炎热导致我们抵抗力下降，又加上武汉人喜欢吃大排档，很容易导致胃肠疾病乘虚而入，即是冰箱中的食物也不能相信。

　　到了最热的时候，急性胃肠炎、腹泻、腹痛、呕吐患者更是会成倍增加，武汉人喜欢吃街边小商贩的不洁食品，还有的冷的热的一起吃，导致肠胃受不了。一些中年男性则多因暴饮暴食诱发急性胃肠炎。

　　冰箱并不保险

　　一些人反复得胃肠炎，与冰箱食品有一定关系，尤其是脾胃不好的人，冷饮过量会对肠胃造成伤害，破坏肠道天然的防御机制，使细菌、病毒乘虚而入。其次，即使食物是从冰箱里取出来的，也难保不变质。所以，夏季最好不要留剩菜、剩饭存放在冰箱，下一餐食用之前一定要回锅高温烹煮。

　　口渴时最好选择加盐的温开水，尽量少喝冰水，因为冰水虽然会带来暂时的舒适感，但其中的水分子大部分处于聚合状态，不容易渗入细胞。

　　吃什么食物容易引起急性胃炎呢？

　　那肯定首推肉类、蛋奶类、豆制品、鱼虾和糕点等。由于这些污染食物的致病菌不分解蛋白质，因此，被污染的食品通常没有感官性状的变化，容易被忽视。如果进食了这些变质的食物，在6到12小时后病人常有恶心、呕吐、腹痛和腹泻，拉黄绿色水样便，重者带黏液和脓血等症状。

　　武汉国医堂医院提醒各位在生活中如果遇到胃肠不适一定要及时到正规胃肠医院就医。